Vi presentiamo una vera delizia invernale: ecco la pasticceria più a nord del mondo, è anche la preferita di Babbo Natale
La tradizione invernale del bere cioccolata calda affonda le sue radici in una storia lunga e ricca, che si intreccia con il comfort e il calore nei mesi più freddi dell’anno. Questa bevanda, densa e avvolgente, non è solo un modo per scaldarsi ma rappresenta anche un momento di convivialità e condivisione. Le cioccolaterie, luoghi magici dove il profumo del cacao si mescola a quello di spezie e zucchero, sono i templi moderni di questa antica tradizione. In queste botteghe artigianali, la cioccolata non è semplicemente preparata, ma viene elevata a vera e propria arte culinaria.
Le origini della cioccolata calda risalgono ai tempi degli Aztechi, che bevevano “xocolātl”, una bevanda amara preparata con semi di cacao macinati. Con l’arrivo dei conquistatori spagnoli nel Nuovo Mondo, la ricetta fu portata in Europa dove subì trasformazioni significative: lo zucchero venne aggiunto per addolcire l’originale amarezza e la bevanda divenne presto popolare nelle corti reali europee.
Oggi le cioccolaterie perpetuano questa eredità culturale offrendo variazioni infinite sulla classica ricetta della cioccolata calda. Alcune preferiscono mantenere l’integrità storica della bevanda proponendo versioni più vicine all’originale xocolātl azteco; altre invece sperimentano con nuovi ingredienti come peperoncino, cannella o persino lavanda per creare esperienze gustative uniche.
Queste botteghe sono molto più di semplici punti vendita, sono luoghi dove gli appassionati possono immergersi nel mondo del cacao attraverso degustazioni guidate o laboratori dove imparare a preparare la propria cioccolata calda perfetta. La visita a una cioccolateria diventa così un viaggio sensoriale che permette di scoprire la complessità dei sapori del cacao provenienti da diverse parti del mondo.
Durante i mesi invernali, quando le giornate si accorciano e il freddo si fa pungente, rifugiarsi in una di queste accoglienti cioccolaterie diventa un rito quasi sacro. Sedersi al tavolo avvolti dal tepore dell’ambiente mentre fuori imperversa il maltempo è un piacere semplice ma profondamente gratificante.
In questo contesto moderno dove tutto sembra muoversi ad una velocità vertiginosa, la tradizione del bere cioccolata calda rappresenta una pausa benvenuta, un momento per riconnettersi con sé stessi e con gli altri attraverso il piacere universale del gusto. Le cioccolaterie continuano ad essere custodi fedeli di questa pratica secolare offrendoci uno spazio dove poter celebrare insieme la gioia delle piccole cose della vita.
Choco Deli, la pasticceria e cioccolateria più a nord del mondo
Nel cuore della Lapponia, a Rovaniemi, si trova una gemma culinaria che attira visitatori da ogni angolo del globo: Choco Deli. Questa pasticceria e cioccolateria vanta il titolo di essere la più a nord del mondo, un luogo dove la magia del Natale e il fascino dell’Artico si fondono in un’esperienza gastronomica senza pari. Immersa in un paesaggio incantato, circondata dalla natura selvaggia e dalle luci danzanti dell’aurora boreale, Choco Deli offre ai suoi ospiti non solo dolci e cioccolatini di qualità eccezionale ma anche un’atmosfera da favola.
La storia di Choco Deli inizia con la passione e il sogno di due pasticceri locali che desideravano portare un tocco di dolcezza nelle fredde notti polari. Con dedizione e maestria, hanno trasformato questo sogno in realtà, creando una varietà di dolci che riflettono sia la tradizione culinaria finlandese sia l’innovazione contemporanea. Dai classici cioccolatini artigianali con ripieni sorprendenti a torte elaborate decorate con precisione artistica, ogni pezzo è una testimonianza dell’amore per l’arte pasticcera.
Ma Choco Deli non è solo sinonimo di eccellenza culinaria, è anche un punto d’incontro per le culture. Visitatori provenienti da tutto il mondo vengono qui per assaporare i gustosi capolavori mentre scambiano storie ed esperienze sotto il caldo abbraccio della convivialità finlandese. È questo mix tra qualità superlativa dei prodotti, ospitalità calorosa e posizione geografica unica che rende Choco Deli una tappa obbligata per chiunque visiti Rovaniemi.
Oltre alla sua offerta gastronomica, Choco Deli si impegna anche nella sostenibilità ambientale, utilizzando ingredienti locali quando possibile e adottando pratiche eco-compatibili nel suo processo produttivo. Questo approccio rispettoso dell’ambiente non solo garantisce prodotti freschi e genuini ma contribuisce anche alla conservazione delle bellezze naturalistiche della Lapponia.
Visitarla significa quindi non solo concedersi momenti di puro piacere culinario ma anche sostenere una filosofia aziendale attenta all’ambiente circostante. La magia del luogo aggiunge poi quel tocco finale che rende l’esperienza indimenticabile: immaginatevi seduti accanto a una finestra ghiacciata mentre fuori danzano le lucide aurora boreali – con in mano una tazza fumante di cioccolata calda preparata ad arte – comprendendo così perché Choco Deli rappresenta uno dei tesori nascosti più preziosI al mondo.
