Quali sono i 50 migliori ristoranti del mondo? Ecco la classifica completa del 2021!
Mangiare bene è importante e chi meglio di noi italiani può saperlo? Eppure il buon cibo e la buona cucina non è retaggio solamente nostrano, anzi: il miglior ristorante del mondo in realtà è a Copenaghen, si chiama Noma e appartiene allo chef René Redzepi considerato proprio il migliore del pianeta! E al secondo posto? Restiamo sempre a Copenaghen con il ristorante Geranium! Insomma, la Danimarca è in vetta alla classifica dei ristoranti dove si mangia meglio al mondo e a noi non resta che organizzare un viaggio per provarlo, non vi pare? Ma prima scopriamo la classifica totale con tutti e 50 i migliori locali premiati dal World’s Best Restaurant 2021.
Se i primi due posti della classifica vanno alla Danimarca, la medagli di bronzo finisce nelle tasche della Spagna con l’Asador Etxebarri di Atxondo con Victor Arguinzoniz, chef sorprendente che cucina tutto su una griglia. Medaglia di legno per il Central a Lima in Perù con gli chefs Pia Leon, vincitrice anche del Best Female Chef 2021, e Virgilio Martinez
5. Disfrutar, Barcellona (Spagna) – Mateu Casañas, Oriol Castro ed Eduard Xatruch
6. Frantzén, Stoccolma (Svezia) -Björn Frantzén
7. Maido, Lima (Peru)
8. Odette, Singapore
9. Pujol, Città del Messico (Messico)
10. The Chairman, Hong Kong (Cina)
11. Den, Tokyo (Giappone)
12. Steirereck, Vienna (Austria) – Heinz Reitbauer
13. Don Julio, Buenos Aires (Argentina)
14. Mugaritz, San Sebastian (Spagna) – chef Andoni Luis Aduriz
15. Lido 84, Gardone Riviera (Italia) – chef Riccardo Camanini
16. Elkano, Getaria (Spagna) – chef Aitor Arregi
17. A Casa do Porco, San Paolo (Brasile)
18. Piazza Duomo, Alba (Italia) – chef Enrico Crippa
19. Narisawa, Tokyo (Giappone)
20. DiverXO, Madrid (Spagna) – chef David Muñoz
21. Hiša Franko, Kobarid (Slovenia)
22. Cosme, New York (USA)
23. Arpége, Parigi (Francia)
24. Septime, Parigi (Francia)
25. White Rabbit, Mosca (Russia)
26. Le Calandre, Rubano (Italia)- chef Massimiliano Alajmo
27. Quintonil, Città del Messico (Messico)
28. Benu, San Francisco (USA)
29. Reale, Castel di Sangro (Italia) – chef Cristiana e Niko Romito
30. Twins Garden, Mosca (Russia)
31. Restaurant Tim Raue, Berlino (Germania)
32. The Clove Club, Londra (UK)
33. Lyle’s, Londra (UK)
34. Burnt Ends, Singapore
35. Ultraviolet, Shanghai (Cina)
36. Hof Van Cleve, Kruishoutem (Belgio)
37. Singlethread, Healdsburg (California)
38. Boragó, Santiago (Cile)
39. Florilège, Tokyo (Giappone)
40. Sühring, Bangkok (Tailandia)
41. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Parigi (Francia)
42. Belcanto, Lisbona (Portogallo) – chef José Avillez
43. Atomix, New York (USA)
44. Le Bernardin, New York (USA)
45. Nobelhart & Schmutzig, Berlino (Germani) NEW ENTRY
46. Leo, Bogotà (Colombia)
47. Maaemo, Oslo (Norvegia)
48. Atelier Crenn, San Francisco (USA)
49. Azurmendi, Larrabetzu (Spagna) – chef Eneko Atxa
50. Wolfgat, Paternoster (South Africa)
Che ne dite? Organizziamo un viaggio o una vacanza a seconda di dove si trovano i 5 migliori ristoranti al mondo?