Come reggere l’alcool ed evitare una sbronza: i consigli pratici e facili per evitare l’hangover. E dalla Spagna come bere senza ubriacarsi
Un buon bicchiere di vino in vacanza è sinonimo di relax. Che poi però diventano due, tre e poi vi ritrovate a barcollare e a non reggervi in piedi. E se c’è la nausea di mezzo, poveri voi! Per non parlare del giorno dopo: mal di testa e aspetto orribile. No, l’ubriacatura non è divertente. Ma è possibile bere senza ubriacarsi? Ci sono dei trucchi per reggere l’alcool? Gli spagnoli conoscono il trucco, facile quanto efficace.
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Chi va per cantine ad assaggiare vini sa bene che la moderazione è essenziale per godere appieno del vino. Ma in qualsiasi viaggio enogastronomico si prendono delle contromisure per evitare che gli effetti dell’alcool rovinino la vacanza, insomma dei trucchi per reggere l’alcool.
Un viaggio fra i vigneti del Chianti in Toscana è sempre preceduto da un buon piatto di pici ed è accompagnato da tozzetti di pane sciapo e da un goccio d’olio extravergine di oliva. Questo perché non si beve mai a stomaco vuoto e perché il pane – regolarmente sciapo – condito con olio extravergine rallenta l’assunzione dell’alcool.
Se andate per le Langhe in Toscana vi verrà offerto di mangiare un po’ d’uva. Lo stesso se andate in Valdobbiadene in Veneto ad assaggiare il prosecco, oltre al prosecco anche le fragole. Questo perché la frutta aiuta l’idratazione e le vitamine contenute rallentano i processi dell’etanolo. Inoltre le fragole sembrano essere particolari alleati.
E se andate in Spagna, magari nella splendida Ribera del Duero una delle zone dei vigneti, vi offriranno un bicchierino di olio prima di iniziare il vostro tour dei vini.
Sia chiaro se avete intenzione di ingurgitarvi tutto l’alcool del bar non c’è rimedio, trucco o sistema che possa evitarvi un’ubriacatura, con conseguenze che non solo possono essere molto spiacevoli, ma anche drammatiche. Non limitarsi nel consumo d’alcool può portare infatti anche al coma etilico e alla morte. Oltre al fatto che lo stato alterato può rappresentare un grave pericolo per voi e gli altri.
Ma se quello che volete è bere qualche bicchiere di vino in compagnia, raggiungere al massimo un po’ di euforia e lì fermarvi, questo trucco può esservi utile. Vi permetterà di bere senza ubriacarsi e a reggere l’alcool.
Prima di bere del vino o qualsiasi altro alcolico gli spagnoli sono soliti bere un bicchierino di olio. Questa abitudine che viene dalle degustazioni è ormai comune anche fra i ragazzi che escono a bere a Barcellona o Madrid.
L’olio funziona perché attaccandosi alle pareti dello stomaco evita che l’alcool le aggredisca. Inoltre i grassi vegetali ‘catturano’ le molecole dell’alcool permettendo un rilascio graduale nell’organismo.
Ricordando che la moderazione è il modo migliore per evitare una sbronza e tutti gli effetti negativi dell’ubriacatura, vale la pena ogni tanto seguire il trucco che viene dalla Spagna per bere senza ubriacarsi.