Due nuovi ristoranti italiani nell’elenco dei migliori al mondo di “Les Grandes Tables du Monde”. Ecco quali sono.
Non ci sono solo le stelle della prestigiosa guida Michelin. Per conoscere quale sono i migliori ristoranti al mondo una guida indispensabile è molto importante è anche quella di “Les Grandes Tables du Monde“, sempre francese. In questi giorni è uscita l’edizione 2020 della guida, presentata ufficialmente a Parigi, e la notizia, ottima per noi, è che due nuovi ristoranti italiani entrano a far parte della lista dei migliori ristoranti del mondo, portandola rappresentanza dell’Italia a quota 24. Un grande risultato.
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Nell’elenco dei migliori ristoranti al mondo di “Les Grandes Tables du Monde“ entrano a far parte due nuovi ristoranti italiani, sono “Il Pagliaccio” di Roma e “L’Olivo” di Anacapri, sull’isola di Capri. Un gran risultato per il nostro Paese che già aveva altri 22 ristoranti nella prestigiosa guida. L’edizione 2020 della guida francese è stata presentata lo scorso 27 gennaio a presentata a Parigi, presso il Pavillon Ledoyen.
Il ristorante “Il Pagliaccio“, unico due stelle Michelin a Roma, è guidato dallo chef Anthony Genovese e già lo scorso mese di ottobre era stato annunciato come membro ufficiale dell’Associazione Les Grandes Tables du Monde, riunitasi in occasione del 65/o congresso a Saint-Jean-Cap-Ferrat, in Provenza. In una nota si spiega che “l’Associazione riserva la massima attenzione nella valutazione delle strutture ristorative applicando rigidi criteri di ammissione che vanno a preservare l’esclusività dei ristoranti che rientrano in questi standard qualitativi”.
Anche “L’Olivo” di Capri ha due stelle Michelin ed è guidato dallo chef Antonio Migliaccio.
Nell’elenco di “Les Grandes Tables du Monde“ sono inclusi tutti i dieci ristoranti italiani premiati con le 3 stelle Michelin, più altri con 2 stelle.
I ristoranti italiani tra i migliori al mondo secondo la guida “Les Grandes Tables du Monde“:
Per ulteriori curiosità e informazioni sulla guida Les Grandes Tables du Monde: lesgrandestablesdumonde.com