Di stranezze culinarie in questo Expo 2015 ne abbiamo viste tante. Insetti, pizze gigantesche e altre prelibatezze provenienti da tutto il mondo. Ora è il momento del burro!
A Expo Milano 2015 ecco il “Burro dei record”: a presentarlo è stato il Trentino, presso il padiglione Coldiretti Italia. A preparare il burro più grande del mondo, dal peso di oltre 100 kg, lungo circa 80 centimetri, profondo 50 e alto 30, il mastro Adriano Fontana di Canal San Bovo.
Per realizzare lo stampo è stata utilizzata una vasca di legno intagliata dallo scultore trentino Matteo Zeni, mentre la trasformazione della panna in burro è avvenuta una tipica “zangola” a motore degli Anni ’70.
Il burro sarà utilizzato per la preparazione dei piatti della tradizione locale offerti ai visitatori nella settimana dedicata alla Coldiretti del Trentino.
