Eataly inaugurazione/Roma-Dopo vari spostamenti sul calendario di giugno, ha finalmente aperto i battenti giovedì 21 giugno Eataly di Roma, l’hub del gusto dedicato al meglio della produzione enogastronomica locale e internazionale. Il punto di Roma somiglia per dimensioni e location (si trova nell’ex stazione Ostiense) a una vera e propria cittadella; i quattro piani ospitano stand tematici (carne, formaggi, pesce, verdure), botteghe artigianali (gelato, birra) e, per la gioia di tutti i gourmand, ventitre punti ristoro affidati ai cuochi star della penisola. Come nel caso di Torino, anche l’Eataly romano valorizza la filiera corta: oltre a offrire diversi prodotti a km zero, nei ristoranti viene dato ampio spazio alla cucina romana, con serate tematiche dedicate agli chef più quotati del Lazio (nel primo mese sono previsti Anna Dente dell’Ostaria di San Cesario e Massimo e Maria Luisa Pulicati dell’Oste della Bon’Ora). La nuova cittadella del gusto è la diciannovesima del gruppo Eataly che, oltre a essere presente in molte città italiane, ha raccolto enorme successo a New York, dove il locale è oramai un punto di ritrovo per italiani e newyorchesi. Per scoprire le delizie di Eataly a Roma, clicca qui.
