EVENTI SARDEGNA PASQUA 2011 A TONARA IN OCCASIONE DELLA SAGRA DEL TORRONE\ROMA- Tonara si trova ai piedi del monte Muggianeddu, in provincia di Nuoro tra boschi e foreste selvagge, tra campagne isolate e migliaia di nuraghe. Il 25 Aprile 2011, giorno di pasquetta, nel piccolo borgo sardo, si terrà la sagra del torrone che viene preparato, secondo un’antica tradizione risalente a 200 anni fa, con il miele, le mandorle e l’albume d’uovo. Il torrone viene successivamente cucinato nei ‘sa forredda’, i fornelli di mattoni riscaldati con la legna di agrifoglio. Gran parte della popolazione è impegnata nella produzione del torrone e per le vie della città si può assistere all’antico procedimento della lavorazione. La produzione artigianale del torrone è una tradizione ancora oggi viva tra gli abitanti di Tonara e incuriosisce i suoi tanti visitatori che in questi giorni di Pasqua possono conoscere altre abilità artigianali del borgo sardo. Per le vie del centro si possono ammirare le svariate produzioni artigianali: i mobili e le cassapanche intagliate, i mestoli e i taglieri in legno (teruddas e taggeris), le cubedinas, botti per vino o acqua, le fanugas e le fressadas, tappeti e arazzi, e is sonaggias, i tipici campanacci di cui Tonara è l’unico centro di produzione in Sardegna, apprezzato da pastori e collezionisti. Inoltre sono allestite mostre e si possono ascoltare i canti tradizionali sardi eseguiti da gruppi folk e cori polifonici.
